INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 100g de salmón marinado casero
- 1/2 cebolla dulce
- 2-3 cucharadas de queso crema
- Cebollino fresco
- lima
- bote de mezcla de finas hierbas en especias o albahaca
- molde tartar circular para el montaje
ELABORACION
Sin duda una de las recetas de salmon faciles
- Primero cortamos el salmón a taquitos, para hacer salmon marinado casero (según nos guste, si son más pequeños nos será más fácil montarlo) y lo mezclamos con la cebolla muy picada. Le añadimos unas gotas de lima y las semillas de sésamo tostado, mezclamos bien y reservamos un par de horas en la nevera bien tapado.
- Cuando vayamos a emplatar, preparamos la mezcla de queso crema en un cuenco, con las especias de finas hierbas o de albahaca (también podemos añadir un poco de pimienta en polvo).
- Colocamos el molde de tartar sobre un plato llano, y vamos poniendo el salmón marinado haciendo una leve presión con una cuchara, cubriendo 3/4 del molde.
- La parte restante del molde la rellenamos con el queso crema a las finas hiervas. Retiramos el molde y decoramos con cebollino fresco picado por encima (también podemos trocear un par de nueces). y servimos bien fresquito.
FUENTE DE OMEGA 3