INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
Un puñado de ensalada de espinaca cruda
5-6 freson
30 g de nuez de pecan
60 g de queso fresco
Hojas de menta (opcional)
Aceite de Oliva Virgen Extra
vinagre balsamico
Sal
ELABORACIÓN
1.Lavamos y escurrimos la ensalada de espinaca cruda y la colocamos en un bol como base de la ensalada.
2.Lavamos y cortamos cada freson en mitades o en cuartos y las añadimos al bol.
3.Incorporamos la nuez de pecan y el queso un poco desmenuzado.
4.Añadimos la vinagreta: 3 partes de aceite de oliva virgen extra (Recuerda lo bueno que es el aceite de oliva para el estreñimiento) por 1 de vinagre balsamico y una pizca de sal en un cuenco o recipiente que podamos remover enérgicamente para integrar los distintos elementos y aliñamos la ensalada. (Las cantidades de vinagre balsamico pueden variar al gusto de la persona).
RICA EN ÁCIDOS
GRASOS SALUDABLES
Y VITAMINA C+K
