INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
180 g de macarrones integrales
100 g de canónigos verdura y rucula silvestre
6 tomates cherry
6 cucharadas de tomate triturado en lata
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Una pizca de sal y pimienta
ELABORACIÓN:
1.Primero ponemos los macarrones integrales en una cacerola con agua hirviendo, el aceite y sal y dejamos cocinar al dente siguiendo las instrucciones del envase.
2. Lava bien las hojas de canónigos verdura y rucula silvestre, escúrrelas y ponlas de base en los platos.
3. Cuando los macarrones integrales estén listos, escúrrela y vuelve a incorporarla a la cacerola. Vierte encima el t tomate triturado en lata, el ajo, la pimienta y un poco de sal y remueve un par de minutos con el fuego puesto sin que llegue a pegarse.
Coloca los macarrones integrales en los platos sobre las hojas e incorpora los tomates partidos por la mitad y agrega las 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (Recuerda, lo bueno que es el aceite de oliva para el estreñimiento).
ALTO APORTE
ENERGÉTICO Y
VITAMÍNICO
