INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 2 tomates bien maduros
- 2 bolas de mozzarella fresca
- Una albahaca en maceta
- Vinagre de Módena
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Aceitunas manzanilla rellenas de pimiento (opcional)
ELABORACIÓN
- Lavamos bien los tomates y lo cortamos en rodajas finas.
- Secamos las bolas de mozzarella y las cortamos también en rodajas finas y sobre un plato llano, vamos colocando de forma alterna, una rodaja de tomate y otra de mozzarella, podemos colocarlas en círculos o en forma lineal, como más nos guste.
- Sobre la elaboración, ponemos las hojas de albahaca al gusto (sin el tallo). Terminamos aliñando con la sal, la pimienta, unas gotas de vinagre, un chorrito de aceite y unas cuantas de aceitunas manzanilla.
La receta ideal para cenas ligeras y sencillas
CONTIENE GRASAS SALUDABLES Y VITAMINA A + C
