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Die Acai-Beere – ist die Superfrucht wirklich eine Wunderbeere?

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Was sind Acai Beeren?

Die schwarz-violetten Früchte der Kohlpalme, einer im Amazonasgebiet Brasiliens heimischen Pflanze, werden seit langer Zeit traditionell als frische Frucht verarbeitet. Fruchtfleisch und Haut der Acai Beeren, oder in brasilianischer Schreibweise auch Açai Beere, werden dort püriert sowohl für herzhafte Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch, Gemüse und Reis als auch in Müsli, Smoothies oder Eis eingesetzt.

Die Beere schmeckt etwas erdig und leicht süß-säuerlich und wegen ihres hohen Fettgehalts auch etwas ölig.

Dem ungewöhnlich hohen Fettgehalt (knapp 50%) steht ein niedriger Zuckergehalt (ca. 3,5%) gegenüber. Ihre exotische Herkunft und die hohe Dichte und Vielfalt an verschiedenen Nährstoffen macht die Acai-Beere zum Superfood.

Wegen ihres hohen Gehalts an Antioxidantien wird die kleine Frucht sogar manchmal als brasilianische Wunderbeeren bezeichnet. In Kombination mit dem recht hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren gibt es Hinweise, dass sie das Immunsystem stärken und Entzündungen mildern können. Derzeit wird erforscht, ob die Beeren sogar in Bezug auf Übergewicht und Diabetes nützlich sein könnten.

Was macht die Acai Beere so gesund?

Vitamine und Mineralstoffe

Acai-Beeren enthalten neben den B-Vitaminen, Vitamin A, C und D auch Eisen und insbesondere sehr viel Calcium (bis zu 300mg in 100g Frucht).

Calcium wird für die Knochenstabilität und Muskelfunktion gebraucht. Wer über 30 Jahre alt ist und/oder Kinder geboren hat, kann eine extra Portion gut gebrauchen.

Antioxidantien

Acai-Beeren erhalten ihre Farbe durch die natürlichen schwarz-violetten Farbstoffe der Anthocyane, die die Bildung von freien Radikalen reduzieren und die körpereigenen Stress-Abwehrsysteme unterstützen.

Ballaststoffe

Das Pulver aus Acai Beeren besteht bis zu 40% aus Ballastastoffen, die für eine ausgewogene Ernährung, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und Darmgesundheit unverzichtbar sind.

Fette

Das Fruchtfleisch der Acai-Beere besteht zu fast 50% aus Fett und enthält dadurch im Vergleich zu anderen Beeren recht viele Kalorien – eher fast wie eine Olive. Es handelt sich aber um ungesättigte Fettsäuren, besonders um die Ölsäure, die für die Elastizität der Zellmembranen im Körper mitverantwortlich ist.

Wo bekomme ich Acai her?

Acai kaufen? Als frische Frucht ist das hier bei uns im Allgemeinen wegen des langen Reiseweges und der kurzen Haltbarkeit nicht möglich. Eigentlich gibt es sie bei uns hauptsächlich als gefriergetrocknetes Pulver oder Saft, beides aus dem fettarmen Fruchtmark gewonnen.

Unser Clu Shake Waldbeeren (Mahlzeitenersatz) enthält auch Acai und versorgt Dich zusätzlich mit Abwechslung aus dem Dschungel. Um Dich zu unterstützen, Deinen Körper mit allen Mikronährstoffen zu versorgen, empfehlen wir Dir unseren Clu Immune Shake mit Acai und Goji (Gemüse- und Obst-Pulver mit Vitaminen und Antioxidantien).

Aufpassen:

Acai enthält Mangan, ein wichtiges Spurenelement, das diverse antioxidative Enzyme aktiviert. Im Übermaß verzehrt kann es aber bei Menschen mit klinischem Eisenmangel (Anämie) zu Problemen führen.

Fazit:

Acai Beeren enthalten eine große Vielfalt an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und bereichern Deine ausgewogene Ernährung. Durch ihren hohen Gehalt an Antioxidantien können sie helfen, den Stress für die Zellen zu reduzieren. Mit ihrer besonderen Farbe bringen sie lila Laune in Deine Ernährung – z.B. mit unserem Clu Lean Shake Waldbeeren mit Goji (Mahlzeitenersatz) und dem Clu Immune Shake (Nahrungsergänzungsmittel).

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