¿Qué es la pirámide alimentaria de la AID?
La base de la pirámide alimentaria son los grupos de alimentos.
Las recomendaciones alimentarias se dividen en seis grupos. Entre los que se distingue entre los alimentos que contribuyen a una dieta saludable y los que no.
¿Qué bebidas hay en la pirámide?
La base de la pirámide es principalmente el agua y las bebidas poco energéticas, como el té sin azúcar. Por lo tanto, el agua es la base de una dieta saludable.
Se recomienda que una persona beba entre 1,5 y 2 litros al día.
Recomendación de CLU: Si le resulta difícil cambiar las bebidas azucaradas por agua pura o té sin azúcar, le recomendamos que integre el Batido Immune Shake y la Bebida de Colágeno (Collagen Drink) en su rutina diaria. Puede disolver nuestro polvo en una gran cantidad de agua y obtener un sabor a bayas con el Batido Immune Shake, además de, valiosos antioxidantes para su sistema inmunológico o una bebida refrescante con sabor a naranja, y todos los beneficios del colágeno para su piel con nuestra bebida Collagen Drink.
¿Tiene realmente sentido comer según la pirámide alimentaria?
Muchas personas que quieren comer más sano o tienen un objetivo de pérdida de peso confían en ella. Sin embargo, la pirámide alimentaria no está diseñada para adaptarse a todas las personas. Dependiendo del sexo, el peso, la ocupación, el objetivo, el ejercicio, el estrés y muchos otros factores, una recomendación dietética debe adaptarse, en el mejor de los casos, a cada persona.
He aquí un ejemplo: la Sra. X tiene sobrepeso y quiere perder peso, pero no hace ejercicio y tiene un trabajo sedentario. Por lo tanto, el consumo de calorías de la Sra. X no es elevado.
Ahora bien, según la recomendación de la pirámide alimentaria (OSD & Wikimedia Commons: Lebensmittelpyramide der sge 2005.svg, Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)), la Sra. X debería seguir estos 6 grupos de alimentos:
– beber entre 1,5 y 2 litros de agua, incluyendo tés, por sus efectos adelgazantes rapidos. También, comer entre 2 y 5 raciones de frutas y verduras
– comer cereales en todas las comidas
– comer un máximo de 2 porciones de carne baja en grasa por semana
– comer productos lácteos a diario, pues es importante mantener una dieta hiperproteica
– comer 1-2 cucharaditas de grasas insaturadas alimentos en forma de aceite, tales como los frutos secos o semillas
– comer alimentos grasos y ricos en azúcar con moderación
Omitir los alimentos grasos y azucarados, que en su mayoría están muy procesados, o consumirlos en cantidades muy pequeñas, que es lo más sensato, según la apreciación de la Sociedad Alemana de Nutrición y el SBU. Sin embargo, la recomendación continúa diciendo que los hidratos de carbono deben consumirse en todas las comidas.
Los carbohidratos, y en especial los carbohidratos que engordan, sin el suficiente ejercicio, pueden conducir a la ganancia de grasa. Según los investigadores del Instituto de Investigación de Salud de la Población (PHRI) de la Universidad McMaster y Hamilton Health Sciences (2017; doi: 10.1016/S0140-6736(17)32252-3), pueden provocar un mayor riesgo de muerte.
Así que 3 raciones de carbohidratos procedentes de los cereales es demasiado para la Sra. X de nuestro ejemplo. En su caso, sería mejor comer más proteínas, verduras, frutas con poco azúcar y grasas saludables. Si hiciera más ejercicio, toleraría mejor la recomendación dietética y no acumularía grasa corporal extra.
