Las enzimas digestivas son moléculas creadas por nuestro cuerpo que se encargan de romper los polímeros presentes en los alimentos en moléculas más pequeñas para que puedan ser absorbidas con facilidad. En otras palabras: las enzimas son esenciales para una digestión sana.
Cada enzima tiene una función específica: algunas se encargan al transporte de nutrientes, otras a la eliminación de desechos tóxicos o a la purificación de la sangre en el hígado o la nutrición del cerebro.
Para transformar un pepinillo o una patata en vitaminas, minerales, aminoácidos, azúcares y otros componentes que el cuerpo necesita y utiliza, nuestro sistema digestivo debe descomponer los alimentos y convertirlos en nutrientes. Las enzimas digestivas se encargan de hacerlo y se produce cuando hacemos la digestión.
Este proceso comienza en la boca y continúa en el estómago, pero la etapa más activa del proceso se produce a partir de las enzimas digestivas que se producen en el páncreas y el intestino delgado. Esto estimula lafuncion del intestino delgado, que es continuar la digestión de los alimentos que vienen del estómago, y absorber los nutrientes de los mismos.
Hay tres tipos de enzimas digestivas:
- Lipasa: Las lipasas son digestores de grasas. Después de que se descompone en ácidos grasos y glicerol, el páncreas lo sintetiza.
- Proteasa: Las proteínas son sustancias que rompen los enlaces de las proteínas peptídicas, reduciéndose a monómeros orgánicos llamados aminoácidos. Provienen del estómago o del páncreas. Un desbalance de estas enzimas, puede generar páncreas inflamado.
- Amilasa: La amilasa descompone los almidones y azúcares complejos en los alimentos, rompiendo los enlaces de carbohidratos y liberando azúcares (particularmente glucosa). Hay 3 tipos de amilasa: ptialina, amilasa pancreática y amilasa duodenal.
Beneficios y propiedades de las enzimas digestivas
- Ayudan a la digestión y reducen la denominada «acidez».
- Reducen la sensación de hinchazón y flatulencias.
- Mejora la digestión de los productos lácteos. Reduce las alergias alimentarias gracias a la buena digestión de las proteínas.
- Mejora los casos de hernias y úlceras intermitentes
A lo largo de los años, nuestra producción enzimática disminuye y luego, cuando algunos alimentos comienzan con síntomas incómodos, como el gas y la inflamación en el estómago.
La suplementación con enzimas pancreáticas se necesita cuando el páncreas no crea suficientes enzimas para digerir los alimentos. Los médicos a veces prescriben enzimas digestivas, incluidas las enzimas pancreáticas, para mejorar la digestión y absorber alimentos en las personas con trastornos o enfermedades.
La degradación pancreática puede causar síntomas de indigestión, dolor abdominal después de comer, flatulencias, deposiciones malolientes, heces blandas y pérdida de peso. Estos son los pacientes que deben considerar el uso de enzimas pancreáticas.
Las enzimas no contienen probióticos. Los probióticos son alimentos ricos en bacterias que pueden favorecer el equilibrio de la flora intestinal. Aunque participan en procesos similares, no son lo mismo y no deben confundirse.
Por otra parte, la adición de probióticos adaptados al suplemento de enzimas, parece ofrecer una ventaja añadida para el manejo terapéutico de estos trastornos.
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