El ácido pantoténico (también llamado vitamina B5) ayuda a convertir los alimentos que consumimos en la energía que necesitamos. Es importante para muchas funciones en el organismo, especialmente la fabricación y descomposición de las grasas. La cantidad de acido pantotenico que usted necesita depende de su edad y de su sexo.
La vitamina B5 o ácido pantoténico es un nutriente hidrosoluble considerado perteneciente al complejo de las vitaminas del grupo B que fue descubierta en 1933 por el Dr. Roger J. Williams a partir del crecimiento de levaduras.
Pero fue recién en 1938 que el Dr. Williams pudo aislar la vitamina B5 de células del hígado. Su nombre deriva de la palabra griega pantothen (παντόθεν) que significa en todas partes. Está presente en la mayoría de los alimentos que comemos. Tiene la ventaja que las bacterias intestinales también la sintetizan, por lo tanto, su carencia o deficiencia es casi inexistente.
Nuestro organismo puede sintetizarla a partir de la flora bacteriana intestinal. Se encuentra presente en nuestro plasma sanguíneo y es excretada por la orina, eliminando así su exceso, por lo tanto, ha de ser consumida diariamente ya que no se almacena en el organismo.
El ácido pantoténico es vital para la síntesis y el mantenimiento de la coenzima A (CoA), componente esencial de numerosos procesos enzimáticos que forma el acetato activo y como tal es un agente accionador en el metabolismo. Trabaja en conjunto con la biotina en varios procesos metabólicos del organismo. En cosmética, el dexpantenol se utiliza para borrar cicatrices, en especial la cicatrización hipertrófica.
El ácido pantoténico, conocido como vitamina B5, es uno de los componentes de la coenzima A, esencial para la respiración celular y, a su vez, hace posible el metabolismo y la síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas.
El pantenol o provitamina B5 cuando se aplica por vía tópica, se transforma rápidamente en vitamina B5 y ha demostrado que contribuye tanto a la hidratación como a la regeneración desarrollando un buen cuidado de la piel.
Existen lociones que contienen pantenol y que nos pueden ayudar a mantener una piel bien cuidada e hidratada.
Usted puede obtener cantidades adecuadas de ácido pantoténico consumiendo una variedad de alimentos, incluyendo:
- Carne de res, pollo, mariscos y vísceras
- Huevos y leche
- Verduras como champiñones (especialmente shiitakes), aguacates, papas y brócoli
- Granos enteros, como trigo integral, arroz integral y avena
- Maní, semillas de girasol y garbanzos
Funciones que desempeña la vitamina B5
- Indispensable para la formación de anticuerpos
- Forma parte de la Coenzima A.
- Sintetiza distintos compuestos de origen lipídico
- Participa en la producción de melatonina y hemoglobina
- Favorece la cicatrización
- Antiestrés
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