La dieta del huevo duro se ha hecho famosa por su capacidad de hacer perder peso de manera rápida y efectiva, y es que según indica un estudio de International Journal of Obesity. Si bien se trata de una dieta restrictiva con la que podrás alcanzar propósitos potentes, también debes conocer sus beneficios.
Se trata de un método efectivo, pero también muy restrictivo, por lo que no se recomienda llevarla a cabo más allá de dos semanas. La característica principal de esta dieta es que es baja tanto en calorías como en carbohidratos, por lo que se recomienda solo para personas específicas que sufran mucho sobrepeso. La base de esta dieta, como bien indica su nombre, es el huevo, una rica fuente de proteínas.
Es rico en «vitaminas (a, d, k y b12), omega 3 y minerales (hierro, fósforo, potasio). Desempeña un papel fundamental en el correcto desarrollo de las funciones del cerebro y el sistema nervioso; y luteína, presente en la yema, un tipo de pigmento orgánico que puede ayudar en la prevención de la pérdida de visión.
Barato y bajo calorías (un huevo mediano o grande tiene unas 60 calorías), es un alimento muy valioso en regímenes de pérdida de peso porque, además de muy saciante. Sí arrancamos el día tomándolo, nos ayudará a mantener intactos el metabolismo de la insulina y nuestra glucemia.
En la yema están todas las vitaminas que nos aporta el huevo y que son necesarias para absorber las proteínas de la clara.
Si te sientes aburrido de tener que comerlo tan seguido, recuerda que puedes apoyarte en deliciosas recetas como: huevos Mollet, huevos a la florentina, huevos camperos o huevos trufados.
Propiedades del huevo
- Alto valor vitamínico y nutricional
- Contiene minerals
- Rico en proteínas
- Grasas saludables
- Sin conservantes ni aditivos
Alimentos permitidos
Si bien la dieta está basada en el consumo de dos huevos diarios, preferiblemente por la mañana, el resto del día deberás consumir verduras y proteína magra. Este es el listado de alimentos permitidos en la dieta del huevo cocido:
- Proteína: huevo, pollo, pavo o pescado.
- Frutas y verduras preferiblemente espárragos, setas, brócoli, calabacín, espinacas, pomelos.
Los huevos se pueden preparar cocidos (siendo de esta forma menos calóricos), en omelet o en la sartén con un poco de aceite de oliva o aceite de coco. Recuerda combinarlos con aguacate, para potenciar su efecto saciante y adelganzante.
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