A partir de la primera semana de un proceso de pérdida de peso, no se recomienda perder más de un kilo por semana. Cuánto más radical sea la dieta y más rápida la pérdida de peso, mayor será el peligro de sufrir el «efecto rebote» y engordar de golpe.
No vale adelgazar con cualquier método ni mucho menos acudir a las ‘dietas-milagro‘. Perder muchos kilos muy rápido puede ser perjudicial. Lo más recomendable, es que como máximo, se pierda un kilo a la semana. Para eso es importante personalizar cada caso. No todas las personas pierden peso con la misma rapidez.
La explicación de por qué se produce ese efecto rebote está en el descenso del ritmo del metabolismo. Cuando se hace una dieta hipocalórica, el cuerpo se adapta a esa bajada de ingesta y de la misma manera, nos baja el metabolismo por la pérdida de masa muscular que suele causar este tipo de dietas.
El objetivo que queremos alcanzar cuando hacemos dietas es perder grasa, reduciendo lo que nos sobra y ganando masa muscular. Para adelgazar lo importa es cambiar los hábitos de alimentación y hacer ejercicio físico.
Se recomienda usar es la medición del Índice de Masa Corporal (IMC). El Índice de Masa Corporal (IMC) es un coeficiente por el cual se establece si una persona tiene o no problemas con el peso, sea por casos de delgadez extrema o de obesidad, de acuerdo a los parámetros establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El IMC se calcula en base a la altura y al peso de cada individuo, ya que el coeficiente ideal será distinto según la talla de cada uno. Según la OMS, el indicador que diagnostica el kilaje correcto oscila entre 18,5 y 24,9. Por debajo de ese número ya hay inconvenientes con la delgadez, y por encima ya se habla de sobrepeso.
¿Cómo se calcula el IMC?
El cálculo del IMC se realiza desde el peso de cada persona dividido por la altura al cuadrado. A partir de ese cálculo se puede estimar la cantidad de grasa corporal que tiene una persona, y determinar por tanto si el peso está dentro del rango normal, o, por el contrario, se tiene sobrepeso o delgadez.
Para calcular indice de masa corporal. Mostraremos el siguiente ejemplo:
Ejemplo para una persona que pesa 87 kilos y mide 1,74 metros:
Peso/Estatura²=IMC
87 / (1,74 x 1,74) = 28,74
Rangos aceptados por el IMC
- Infrapeso o delgadez extrema: por debajo de 16 kg/m2
- Peso normal: 18,5 a 24,9 kg/m2.
- Sobrepeso: 25 a 29,9 kg/m2.
- Obesidad: más de 30 kg/m2.
- Obesidad mórbida: más de 40 kg/m2.
El imc mujer adulta aconsejable. para tener una salud óptima, el índice de masa corporal promedio para una población adulta debe estar en el rango de 21 a 23, siendo en cualquier caso válido un IMC de entre 18,5 y 24,9.
De acuerdo con las afirmaciones de Virginia Busnelli (MN 110351), médica especialista en nutrición y directora del Centro de Endocrinología y Nutrición CRENYF “Aquellas dietas que no aporten nutrientes de manera equilibrada, y que pongan en riesgo la masa muscular y que su realización nos estrese y tensione, pueden aumentar factores que pondrían en riesgo la salud del corazón, como la hipertensión, el colesterol y los triglicéridos en sangre”
Para Busnelli, un plan alimentario saludable e inteligente es aquel que se adapta al gusto, rutina, economía, elecciones alimentarias y a todas las particularidades de vida del paciente. «La mejor dieta es no estar a dieta, ya que las consecuencias de dietar se pueden observar en la imposibilidad o dificultad de adquirir los hábitos necesarios para un descenso de peso gradual y sostenido«, concluye.
Si estas cerca de cumplir los 40, te recomendamos consumir batidos para ganar masa muscular, y así evitar la sarcopenia.
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