{"id":3959,"date":"2022-10-19T03:33:16","date_gmt":"2022-10-19T01:33:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clu-you.com\/blog\/?p=3959"},"modified":"2022-10-19T03:47:08","modified_gmt":"2022-10-19T01:47:08","slug":"las-grasas-saludables-en-la-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clu-you.com\/blog\/las-grasas-saludables-en-la-alimentacion\/?lang=es","title":{"rendered":"Las grasas saludables en la alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 3<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

\u00bfQu\u00e9 son las grasas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las grasas son compuestos qu\u00edmicos formados por mol\u00e9culas de carbono, hidr\u00f3geno y ox\u00edgeno. Nos aportan 9 Kcal por cada gramo que consumimos, frente a los hidratos de carbono<\/a> y las prote\u00ednas que nos aportan 4 kcal por cada gramo. Las grasas son muy importantes para el funcionamiento de nuestro cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Forman parte de la estructura de las membranas de la c\u00e9lula, a \u00e9stas se las denomina \u00e1cidos grasos estructurales. Funci\u00f3n de reserva energ\u00e9tica. Funci\u00f3n reguladora y hormonal. Funci\u00f3n transportadora. Funci\u00f3n t\u00e9rmica.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Los l\u00edpidos son importantes para la absorci\u00f3n de las vitaminas que se conocen como liposolubles, entre las que se encuentran la vitamina D, E, K1, K2 y la vitamina A<\/strong>. Estas vitaminas necesitan de la grasa para ser absorbidas.<\/p>\n\n\n\n

La cantidad adecuada del tipo correcto de grasa puede alimentar tu cuerpo y ayudar a alimentar tu cerebro. Muchos estudios han demostrado que las personas que comen m\u00e1s grasa no obtienen m\u00e1s grasa corporal, ni tienen mayores tasas de otros problemas de salud como c\u00e1ncer o enfermedades del coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Comer los tipos adecuados de grasas puede ayudar a mantener el cuerpo saciado,\u00a0proteger las c\u00e9lulas<\/a>\u00a0y\u00a0mantener el coraz\u00f3n sano<\/a>. Por eso, es importante saber diferenciar entre los \u00e1cidos grasos saturados e insaturados.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, en nuestro cuerpo las grasas no solo son una gran reserva energ\u00e9tica, sino que forman parte de c\u00e9lulas del sistema nervioso, son necesarias para la elaboraci\u00f3n de hormonas y tambi\u00e9n, ayudan a regular la temperatura corporal sirviendo como aislante adem\u00e1s de como sost\u00e9n de muchos \u00f3rganos para los cuales, son una protecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Las grasas son un tipo de nutriente que proporcionan energ\u00eda para realizar actividades del d\u00eda a d\u00eda y ejercicio f\u00edsico. La ingesta de alimentos ricos en grasas saludables sirve como almac\u00e9n de reserva de energ\u00eda, mantener una piel y un cabello saludables, y ofrecen un efecto aislante en el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

En general los alimentos vegetales que contienen \u00e1cidos grasos insaturados ejemplos: aceite de oliva virgen, el aguacate, los frutos secos, las semillas, o aceite de colza (o nabina o canola). Y de origen animal: el pescado (at\u00fan, salm\u00f3n, sardinas\u2026), los huevos y los l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, se deben evitar los \u00e1cidos grasos saturados ejemplos: \u00a0mantequilla, tocino, manteca de cerdo, nata, margarina, mayonesa comercial, margarina, pat\u00e9s\u2026 Entre otros, por lo cual se recomienda, evitar o al menos reducir el consumo.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de las grasas para nuestro organismo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n