{"id":2701,"date":"2021-08-20T20:17:41","date_gmt":"2021-08-20T18:17:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clu-you.com\/blog\/?p=2701"},"modified":"2021-08-20T20:17:43","modified_gmt":"2021-08-20T18:17:43","slug":"kartoffeln-helfen-sie-beim-abnehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clu-you.com\/blog\/kartoffeln-helfen-sie-beim-abnehmen\/","title":{"rendered":"Kartoffeln: Helfen sie beim Abnehmen?"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Nudeln, Kartoffeln und Co. machen doch dick, hei\u00dft es? Wer sich f\u00fcr die Figur bisher die Beilagen verkniffen hat, kann jetzt aufatmen. Die Knolle bringt\u2019s!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Herkunft und N\u00e4hrwerte der Kartoffel<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Kartoffel geh\u00f6rt zu den Nachtschattengew\u00e4chsen und kommt urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika. Sie z\u00e4hlt zu den weltweit wichtigsten Nahrungsmitteln. Die Knolle ist nur im gekochten Zustand genie\u00dfbar, w\u00e4hrend die gr\u00fcnen Beeren, die an der Pflanze h\u00e4ngen, giftig sind.<\/span><\/p>\n\n\n\n

100g gekochte Kartoffeln enthalten ca. 70kcal und 15g Kohlenhydrate (St\u00e4rke). Sie enth\u00e4lt zwar fast keine Ballaststoffe, aber daf\u00fcr viel Vitamin C, Vitamin B und Kalium.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Resistente St\u00e4rke in der Kartoffel\u00a0<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In allen rohen st\u00e4rkehaltigen Nahrungsmitteln, Nudeln, Reis und Kartoffeln gleicherma\u00dfen, aber auch unreifen Bananen, liegt ein Teil der St\u00e4rke in unverdaulicher Form als sogenannte \u201eresistente St\u00e4rke\u201c vor. Diese kann vom K\u00f6rper so nicht aufgenommen werden. Durch das Kochen wird die resistente St\u00e4rke verdaulich, wandelt sich aber nach dem Abk\u00fchlen zum Teil wieder zur\u00fcck.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln zum Abnehmen<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Im Vergleich zu Nudeln haben Kartoffeln die H\u00e4lfte an Kalorien und Kohlenhydraten. Du kannst dadurch eine normale Portion essen und trotzdem Kalorien sparen. Eine abgek\u00fchlte Kartoffel hat zudem 10% resistente St\u00e4rke, die keine Energie liefert, aber im Dickdarm sehr hilfreich ist.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Kartoffeldi\u00e4t<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Eine Kartoffeldi\u00e4t bedeutet nicht, dass Du 24\/7 Kartoffeln essen sollst. Da die Kartoffel aber so kalorienarm ist, kannst Du sie f\u00fcr Deinen Ern\u00e4hrungsplan zum Abnehmen gro\u00dfz\u00fcgig einbauen. Es lassen sich unglaublich viele Gerichte damit zaubern, die Dir das Abnehmen abwechslungsreich und leicht machen ohne auf Kohlenhydrate verzichten zu m\u00fcssen. Achte dabei aber auf die Zubereitungsart, denn Braten oder Gratin mit Sahne kann z.B. die Kalorien schnell wieder h\u00f6her schnellen lassen.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Kartoffeln selbst anbauen<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Du liegst voll im Trend, wenn Du Deine eigenen Kartoffeln anpflanzen willst. Selbst der kleinste Balkon mit genug W\u00e4rme und Licht macht Dich zum Urban Gardener. Nimm eine keimende Kartoffel und grabe sie ca.10cm in Erde ein (z.B. K\u00fcbel, Balkonkasten oder Hochbeet). Gie\u00dfe sie regelm\u00e4\u00dfig und sorge daf\u00fcr, dass sie immer mit Erde bedeckt ist. Wenn das Kartoffelkraut welk wird, sind die Kartoffeln reif zur Ernte. Mehr Superfood und Bio geht nicht.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Fazit<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Kartoffeln sind eine kalorien- und kohlenhydratarme Alternative zu Pasta und Reis und helfen Dir dabei, abzunehmen und trotzdem normale Portionen essen zu k\u00f6nnen. Dadurch musst Du weniger verzichten und hast gute Chancen auf langfristigen Erfolg.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Victoria Soell<\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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