{"id":2206,"date":"2021-05-03T19:32:58","date_gmt":"2021-05-03T17:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clu-you.com\/blog\/?p=2206"},"modified":"2021-05-12T14:49:37","modified_gmt":"2021-05-12T12:49:37","slug":"ernaehrungspyramide-was-muss-man-beachten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clu-you.com\/blog\/ernaehrungspyramide-was-muss-man-beachten\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungspyramide \u2013 was muss man beachten?"},"content":{"rendered":"Tiempo de lectura:<\/span> 2<\/span> minutos<\/span><\/span>\n

Ist eine Ern\u00e4hrungspyramide das Symbol f\u00fcr den steilen Weg zum Gipfel? Welche ist die Richtige und wie liest man sie? Hier bekommst Du den Durchblick!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Was ist eine Ern\u00e4hrungspyramide?<\/span> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Ern\u00e4hrungspyramide <\/strong>stellt bildlich dar, aus welchen relativen Mengenverh\u00e4ltnissen der einzelnen Lebensmittelgruppen eine ausgewogene Ern\u00e4hrung besteht. Je n\u00e4her die Lebensmittelgruppe der Basis der Pyramide ist, desto gr\u00f6\u00dfer sollte der Anteil in Deiner Ern\u00e4hrung sein. Manchmal wird statt der Pyramide auch ein Tortendiagramm als Darstellung benutzt.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Welche Ern\u00e4hrungspyramiden gibt es?<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die meisten Ern\u00e4hrungspyramiden, teilweise auch Lebensmittelpyramide<\/strong> genannt, sind auf eine vollwertige Ern\u00e4hrung ausgerichtet, bei der alle lebensnotwendigen N\u00e4hrstoffe aus allen Lebensmittelgruppen stammen (von Gem\u00fcse bis Fleisch und Milch). Mittlerweile gibt es auch angepasste Darstellungen f\u00fcr Vegetarier oder sogar Veganer. Einige Pyramiden beinhalten auch noch die Aspekte der k\u00f6rperlichen Aktivit\u00e4t. Zus\u00e4tzlich werden bestimmte Ern\u00e4hrungsformen oder Di\u00e4ten manchmal auch in das Bild einer Pyramide \u00fcbertragen.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Welche Pyramiden sind glaubw\u00fcrdig?<\/span> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die solide Referenz f\u00fcr wissenschaftlich belegte Ern\u00e4hrungsempfehlungen ist in Deutschland die Ern\u00e4hrungspyramide DGE <\/strong>(Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung). Daneben gibt es die Ern\u00e4hrungspyramide des BZfE (Bundeszentrum f\u00fcr Ern\u00e4hrung), bis 2016 AID Ern\u00e4hrungspyramide<\/strong>, die insbesondere an Kinder gerichtet ist. Als \u00c4quivalent f\u00fcr Vegetarier l\u00e4sst sich die Gie\u00dfener Vegetarische Lebensmittelpyramide nennen, die offiziell allerdings nur f\u00fcr gesunde Erwachsene gilt.<\/span><\/p>\n\n\n\n

DGE- Ern\u00e4hrungspyramide<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Diese Pyramide ist in 3D dargestellt und basiert auf dem Ern\u00e4hrungskreis als Boden. Darin sind die einzelnen Lebensmittelgruppen gem\u00e4\u00df Empfehlung anteilig im Tortenringdiagramm dargestellt, w\u00e4hrend die Getr\u00e4nke in der Mitte stehen. Auf den Seitenfl\u00e4chen der Pyramide erf\u00e4hrst Du konkrete Beispiele f\u00fcr die Lebensmittelgruppen \u201epflanzliche Lebensmittel\u201c, \u201etierische Lebensmittel\u201c, \u201e\u00d6le und Fette\u201c und \u201eGetr\u00e4nke\u201c. Sie sind von der Basis zur Spitze nach empfohlener H\u00e4ufigkeit mit Beispielen genannt (z.B. Oliven- und Raps\u00f6l h\u00e4ufiger als Butter und Schmalz).<\/span>  <\/p>\n\n\n\n

BZfE- Ern\u00e4hrungspyramide \u2013 ehemals AID Ern\u00e4hrungspyramide \u2013 Ern\u00e4hrungspyramide Kinder<\/span> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Diese Pyramide ist aus sechs Stufen und aus verschiedenen Bausteinen, die Portionen von Lebensmittelgruppen symbolisieren, aufgebaut. Auch hier werden die Mengenverh\u00e4ltnisse der empfohlenen Lebensmittelgruppen einfach und verst\u00e4ndlich vermittelt. Als Ma\u00df f\u00fcr eine Portion wird einfach die eigene Hand benutzt. Je nach empfohlener H\u00e4ufigkeit sind die Bausteine mit Ampelfarben markiert (z.B. drei gr\u00fcne Bausteine mit einer M\u00f6hre darauf stehen f\u00fcr drei Portionen Gem\u00fcse am Tag). An Grundschulen wird sie im Rahmen einer bundesweiten Kampagne (INFORM) des Ern\u00e4hrungsf\u00fchrerscheins benutzt, um Kindern gesunde Ern\u00e4hrung n\u00e4herzubringen<\/span>.  <\/p>\n\n\n\n

Ern\u00e4hrungspyramide Schwangere, Stillende, \u00c4ltere<\/span> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In besonderen Lebenslagen \u00e4ndert sich der Bedarf einzelner N\u00e4hrstoffe zum Teil deutlich. Dies gilt sowohl f\u00fcr die Anzahl der Kalorien als auch f\u00fcr ausgew\u00e4hlte Makron\u00e4hrstoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Grunds\u00e4tzlich k\u00f6nnen Schwangere, Stillende und \u00e4ltere Frauen die Empfehlungen f\u00fcr gesunde Erwachsene auch als Orientierung f\u00fcr sich nehmen, da die Aufteilung der Mengenverh\u00e4ltnisse f\u00fcr die einzelnen Lebensmittelgruppen gleichbleibt.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Was zeigt eine Ern\u00e4hrungspyramide nicht?<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Pyramide gibt keine Informationen \u00fcber die Kalorienanzahl oder Empfehlungen f\u00fcr einzelne N\u00e4hrstoffe. Daf\u00fcr dienen Dir die Referenzwerte f\u00fcr die N\u00e4hrstoffzufuhr der Fachgesellschaften aus dem deutschsprachigem Raum Deutschland, \u00d6sterreich und Schweiz (D-A-CH)<\/span>.<\/p>\n\n\n\n

Fazit<\/span><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ern\u00e4hrungspyramiden bieten Dir bildliche Orientierung, aus welchen Lebensmittelgruppen Du in welchem Verh\u00e4ltnis und was pro Tag zu Dir nehmen solltest, um gesund und fit zu bleiben oder es zu werden. Am besten ist der Blick auf die Original-Internetseite der DGE und des BZfE (bis 2016 AID). Dabei kommt es nicht nur auf die Verh\u00e4ltnisse zueinander, sondern auch auf die ausgewogene Auswahl innerhalb der Lebensmittelgruppen an.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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